グリルヤマモトの3つのデミグラスソース
実は、グリルヤマモトのデミグラスソースには3つの種類があります。
まずは、ビーフシチューに使うデミグラスソース。
やさしい味わいで、どなたでも食べやすい味に仕上げています。
「美味しいからオムライスにもかけてほしい」と言っていただくこともありますが、
実はオムライスには合わないんです。
ビーフシチューのためだけに作っている、
専用のデミグラスソースです。
ふたつめは、オムライスやハンバーグにかかるビターデミグラスソース。
15年以上、火を入れながら継ぎ足し・
追い足しを続けてきたデミグラスソースで、熟成された深みとコクが特徴です。
名前の通り少し苦味がありますが、
オムライスと合わせることでまろやかになり、お子さまでも食べやすい味になっています。
最後は、洋食屋のハヤシソース。
ビーフシチュー用のデミグラスソースと
ビターデミグラスソースに、
牛肉・トマト・玉ねぎ・マッシュルームなどを加えて煮込んでいます。
ほどよいトマトの酸味と旨みが特徴で、
オムライスのソースとしても人気です。
ハヤシライスはランチ限定でご用意しています。
やさしい味わいのデミグラスソース。
深みとコクのビターデミグラスソース。
トマトの旨みが広がる洋食屋のハヤシソース。
同じデミグラスから生まれた3つのソースでも、料理によって味わいはそれぞれ違います。
食べ比べてみたくなりませんか？
グリルヤマモトの3つのデミグラスソースは、こだわりのほんの一部。
ひとつひとつの料理に込めた味わいも、
楽しんでいただけると嬉しいです。