私がお店を手伝う理由
私がお店を手伝う理由
こんにちは。
シェフ嫁です。
今日は、私がお店を手伝うようになった理由について、少しお話ししたいと思います。
正直に言うと、シェフの料理が美味しいと思っていなかったら、私はこのお店を手伝っていなかったと思います。
理由はシンプルです。
自分が本当に美味しいと思えないものを、お客様に心からおすすめすることは、私にはできないからです。
実は私は好き嫌いが多く、タマネギも苦手です。
オムライスやハンバーグも、外で食べるときは少し警戒する料理でした。
スペアリブやアップルパイも以前はあまり好きではなく、ビーフシチューも特別好きな料理ではありませんでした。
そんな私でしたが、シェフの料理を食べて、その印象は大きく変わりました。
苦手な食材も、シェフが作る料理だと不思議と気にならない。
そんな料理が少しずつ増えていきました。
そして気づけば、また食べたいと思うシェフの料理がどんどん増えていました。
そして好きになったのは、料理だけではありません。
洋食に合うお酒のラインナップ。
店内のインテリアや、心地よく過ごせる雰囲気づくり。
一つひとつに理由があり、細かなところまでこだわって作られた、
"グリルヤマモト"
というお店そのものが好きになっていました。
でも、その魅力を十分に伝えきれていない。
こだわりはしっかりあるのに、伝え方でもったいない。
そんな場面を、私は隣で何度も見てきました。
料理への想いが強いからこそ、言葉にすると熱が入りすぎてしまうこともあります。
本当は料理やお店の良さを知ってほしいだけなのに、その想いがうまく伝わりきらない。
だから私は、このお店の良さを私の言葉で伝えたいと思い、お店を手伝っています。
オムライスを目当てに来てくださる方も多いのですが、実は他にもおすすめしたい料理があります。
もし気になる料理がありましたら、ぜひお気軽にお声がけください。
お客様にとってのお気に入りの一皿を、一緒に見つけることができたら嬉しいです。
そう思って、今日もお店に立っています。