寝屋川市、萱島でランチにオムライス、ディナーではステーキ・ハンバーグを

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2F

ディナーめにゅう

洋食屋からディナーのご案内

ビーフシチュー
1,500
※表示価格は税抜きです。

寝屋川市・萱島にある洋食レストラン「グリルヤマモト」。当店自慢のビーフシチューは、もう召し上がりましたか?
赤身と脂身のバランスを見て厳選した牛のバラ肉を、じっくり煮込んでトロトロに。シチューのルーにも、
ひと手間加えて、独自の美味しさを追求しています。来店された際は、老若男女問わず人気の味を、味わってみてください。
ワイン好きの皆様は、ぜひお好みの一杯を合わせればその美味しさもひとしおです。

美味しさの秘密

ビーフ

圧倒的な厚み
ブロックで仕入れた上質な牛バラ肉を、
分厚くカット。

野菜

染み出るブイヨン
玉葱、ニンジン、セロリといった“ミルポワ”と呼ばれるフレンチの定番食材のブイヨンで、お肉を1時間ほど煮込みます。

ソース

ここで一工夫
ルーの美味しさの秘訣は、手作りのカラメルに煮立たせた赤ワインを加えたソース。
別で用意したデミグラスソースと合わせ、ビーフシチューならではの味に仕上げます。

完成 !

完成 !
お肉と野菜を煮込んだ鍋にルーを加え、さらに煮込めば完成です。アツアツのうちに、付け合わせのパンと一緒にお楽しみください。

お酒と楽しんで

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おすすめ menu

※表示価格は税抜きです。

  • ステーキフォーク入れ
  • ステーキ
バベットステーキ
1g…80

<例> 150g 1,200円
    200g 1,600円

※その日により、提供できるgが変わります。

まずは塊のまま表面を焼いてからオーブンで火入れし、旨味を閉じ込めています。ナイフを入れたら、1分待ってから召し上がってみてください。生ではなくしっかり中まで火を通している証拠に、中の色がワインレッドに変わります。赤身の旨味が濃く、脂も少ないため、赤身好きな方やヘルシー思考の女性におすすめです。

分け合って、アレもコレもどうぞ

ドリア俯瞰

特製エビドリア
880
洋食に欠かせないホワイトソースに、生クリームを入れてコクを深めています。おいしさのポイントは、ホワイトソースの味を引き立てるため、 チキンライスの味付けは濃くしないこと。

PartyもOK

Dinner Menu

※表示価格は税抜きです。
※メニューは抜粋しています。

Lunch

洋食屋のおいしいオムライス

ランチタイムには、人気のオムライスをどうぞ。美味しさの秘訣は、研究と練習を重ねて導き出した玉子の焼き方。濃密な層を作り、ふんわりとライスを包みます。ディナーで人気のハンバーグやエビフライも一度に味わえる、セットプレートがおすすめです。

※表示価格は税抜きです。

  • オムライス工程1
  • オムライス工程2

※ランチは上記セット以外に、その他セットや単品オムライスなどがございます。

To go Menu

deco

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